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本文目录

1. 酸菜肉家常做法
2. 酸菜炖肉片家常做法
3. 酸菜蒸肉家常做法

酸菜肉家常做法

主料 ：肉二百克
，大全大全酸菜一百克
，家常家常调料适量
。酸菜酸菜视频

步骤一，肉片肉片把肉清洗干净控干水份切成小片
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步骤二，大全大全把酸菜切成丝 ，家常家常把肉片炒成金黄色放少许调料，再把酸菜丝放入肉片锅中煸炒十分钟左右即可
 。这就是酸菜肉的家常做法
。

酸菜炖肉片家常做法

用料 ：酸菜1000克 ，猪肉200克，血肠1个，葱1块
 ，姜1块，蒜1颗，八角1颗 ，盐1克 ，生抽少许

做法：

1.酸菜洗净 ，切成丝 ，控干水份

2.血肠洗净
，然后切成段

3.锅里放入盐 、葱 、姜、八角、肉炖熟

4.锅里放入酸菜 、生抽炖熟 ，然后放入血肠炖熟即可

酸菜蒸肉家常做法

材料

主料：里脊肉250克
，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片，葱段，豆瓣酱，精盐，料酒，味精
，白糖，干淀粉，鲜汤，色拉油各适量 。

做法

1.里脊肉切成厚片，入盆，加入精盐 、味精、胡椒粉拌匀，腌约10分钟，再沾匀干淀粉，放在菜墩上捶成薄片，然后切成小块待用；熟五花肉切成长5厘米 、宽3厘米的薄片；酸菜切丝，再与水发木耳一起入锅煮熟 。

2.净锅上火
，注入色拉油烧热  ，投入姜片、葱段爆香，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色 ，加入酸菜、木耳和五花肉炒匀
，加入料酒，掺入鲜汤，炖约5分钟后
，放入里脊肉片炖熟，调入味精，起锅盛入汤内，即成 。

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